問題分析：忌：腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生蔥、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切發(fā)物。 應(yīng)注意：低鹽飲食，食用清淡而富含維生素的食物。 1.水腫重者及高血壓者應(yīng)忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水。無浮腫，不限飲水和蛋白食物物的入量。 2.鏡下血尿者及易上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等陰降火的食品； 3.腎病綜合癥和其他腎病大量蛋白尿，可限量入食、高質(zhì)量蛋白質(zhì)。如牛奶、鯉魚、成人每天攝入量約60g左右，而且以高生物蛋白為主，可用以下兩種方案：A：早牛奶0.5 斤，中午瘦肉1兩，晚蛋清2個(gè)。B：早蛋清兩個(gè)，中午瘦肉2兩，晚蛋清1 個(gè)。低鹽飲食，一般每日攝入約為1~3g，水腫嚴(yán)重者應(yīng)每日限制到0.5g.無糖尿病者，適當(dāng)增加糖類攝入，保證能量充足，減輕負(fù)平衡； 4.糖尿性腎病，要多飲水，要保持足夠的尿量，應(yīng)禁食扁豆、菠菜、茶、咖啡、動(dòng)物內(nèi)臟等； 5.腎功能不全的飲食：A要精制飲食：除原則上要低蛋白飲食外，應(yīng)多食淀粉類，以保證足夠的熱量，要根據(jù)水腫的狀況確定水、鹽的攝入。 B五低一高飲食：低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。 C.應(yīng)忌以下食物：蛋清、動(dòng)物內(nèi)臟、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；嚴(yán)禁用植物油。 D氮質(zhì)血癥者每日蛋白40g為宜（1個(gè)蛋清）兩牛奶、1兩瘦肉）。但鉀高者、肉類煮后去湯再用。