問題分析：病人宜多吃含維生素豐富的蔬菜和水果。一般給低鹽飲食。嚴格限制吃鹽不必要，有時反有危險性，因為有些慢性腎炎的病人在尿中排鹽過多，如果食入鹽不足，有發(fā)生有效血容量不足的危險。但有高血壓或水腫時，應(yīng)限制鹽和水的攝入。蛋白質(zhì)的攝入量可如常，宜選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，例如魚、雞、瘦肉、雞蛋等動物蛋白。蝦蟹等海鮮雖營養(yǎng)豐富，但吃下去容易發(fā)生過敏，而腎炎是一種自身免疫疾病，故應(yīng)以少食為好。