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總是吃素就可以減肥嗎

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性別:女 年齡:24歲

病情描述:

很多的朋友都不敢吃肉,說吃肉容易長胖,那么吃素的就可以減肥了嗎

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總是吃素就可以減肥嗎

醫(yī)緣 職稱:醫(yī)師
傳染科
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問題分析及建議:堅持吃素不可以減肥。 吃素不能減肥的原因如下: 1、食物攝入總熱量<消耗熱量,就可以減肥,并不一定要吃素;相反,素食、肉類一樣都有熱量,如果熱量過剩,無論是素食還是肉類都會讓人發(fā)胖; 2、不進(jìn)食肉類食物,造成動物蛋白質(zhì)攝入不足。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時,人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪就會失衡,免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來;對于女性,蛋白質(zhì)過少,會導(dǎo)致激素分泌失常,月經(jīng)周期紊亂,生殖機(jī)能異常,甚至嚴(yán)重影響生殖能力。 3、過量的蔬果對身體不利,蔬果中含有豐富的膳食纖維,過多攝入就會加速胃腸道里的礦物質(zhì)營養(yǎng)素排出,造成體內(nèi)礦物質(zhì)營養(yǎng)素未經(jīng)吸收便已流失。 4、只吃蔬菜不吃米飯的素食者,由于體內(nèi)缺乏足夠的脂肪,會形成強(qiáng)烈的饑餓感,相比正常的飲食,會進(jìn)食更大量的蔬菜食物。由于蔬菜容易吸油,進(jìn)食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂,導(dǎo)致越吃越胖。 如果要進(jìn)行主要以素食為主的瘦身過程,建議如下: 1、純食素者應(yīng)重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。無論青年素食者還是中年素食者,每天的飯食中,應(yīng)當(dāng)安排五至六種含有高蛋白的食物,如豆類、硬果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。此外,純素食者要增加攝入蛋白質(zhì)較豐富且氨基酸組成比較均衡的食物,如大豆及其制品,發(fā)菜香菇和蘑菇類等。 2、加強(qiáng)鈣吸收非常必要。由于素食者不能從肉食中獲得鈣的補(bǔ)充,薄荷建議素食者應(yīng)適量食用乳制品。此外,經(jīng)常喝豆?jié){,進(jìn)食豆類、鈣強(qiáng)化果汁和谷物等補(bǔ)充鈣。薄荷提醒您,雖然芥菜等綠色蔬菜被視為含鈣量較高,但蔬菜內(nèi)的鈣并不易被吸收,不能僅僅依賴蔬菜進(jìn)行補(bǔ)鈣。 3、適量補(bǔ)充維生素。素食本身就是一種“偏食”,容易造成維生素B12缺乏,應(yīng)每天服用維生素B12。此外,素食者還應(yīng)通過服用維生素D,加強(qiáng)對鈣質(zhì)的吸收。 4、注意脂肪酸平衡。脂肪酸的平衡對身體健康非常重要。素食者由于不吃魚、雞蛋和海產(chǎn)品,所以往往無法獲得各種飽和脂肪酸。因此,可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和核桃這樣的食品。 5、此外,素食減肥者應(yīng)搭配少量肉類均衡飲食,素食者更需注意營養(yǎng)搭配。 如果你是純素食主義者,則要在減肥的過程中注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充;如果你本身并不是素食主義者,并不建議你通過吃素來減肥。{['suggestions']}

2013-10-28
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