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發(fā)了芽的洋蔥可以吃嗎?

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性別:女 年齡:36歲

病情描述:

我聽說發(fā)了芽的土豆不能吃,恰巧這幾天我發(fā)現(xiàn)家里放了很久的洋蔥也有部分發(fā)芽了。不知發(fā)了芽的洋蔥是否還能吃﹖

曾經(jīng)的治療情況:

想得到什么幫助:

發(fā)了芽的洋蔥可以吃嗎?

張悅
張悅 職稱:醫(yī)師
婦產(chǎn)科綜合
向他提問已幫助用戶:4215        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,土豆發(fā)芽后由于含有龍葵素,吃了會(huì)中毒,所以不能吃。采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后,能貯存較長時(shí)間不會(huì)發(fā)芽或霉?fàn)€發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會(huì)產(chǎn)生有害人體的物質(zhì),故仍可以吃

意見建議:建議,洋蔥發(fā)芽后會(huì)影響其商品價(jià)值,其味也較辣。所以,應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時(shí)間,然后放在通風(fēng)干燥處,盡量避免其發(fā)芽。

2014-04-08
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