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為什么煮牛奶和沖奶粉有溫度限制?

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性別:男 年齡:2歲

病情描述:

我兒子一歲多了,由原來(lái)的母乳喂養(yǎng)改為喝鮮牛奶或沖奶粉喝。每次我們都是把鮮牛奶煮至沸騰或是把奶粉用開(kāi)水沖好后再對(duì)以溫水給寶寶服用,覺(jué)得這樣才能達(dá)到消毒的目的。但有人說(shuō)煮牛奶或沖奶粉的時(shí)候要掌握溫度是有講究的。

想得到什么幫助:

為什么煮牛奶和沖奶粉有溫度限制?

林鐵
林鐵 職稱(chēng):醫(yī)師
傳染科
向他提問(wèn)已幫助用戶:2530        評(píng)價(jià):0

問(wèn)題分析:您好,煮牛奶的時(shí)間要短一些,溫度要低一些,理想的溫度應(yīng)控制在75攝氏度左右,在沖調(diào)奶粉時(shí),溫度也不宜過(guò)高,這是因?yàn)槟谭壑械木S生素C會(huì)隨著溫度的升高而被破壞。

意見(jiàn)建議:建議,現(xiàn)在市面上所銷(xiāo)售的鮮奶都是經(jīng)過(guò)消毒處理的,只要購(gòu)買(mǎi)那些質(zhì)量有保證的產(chǎn)品,給寶寶喂奶時(shí),稍稍加熱即可。這樣,對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的破壞也能降到最低限度。

2014-04-09
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