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老年人在生活方面應(yīng)該養(yǎng)成哪些好的習(xí)慣呢

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性別:女 年齡:69歲

病情描述:

現(xiàn)在退休了整天的在家閑著沒事,于是也學(xué)現(xiàn)在的孩子開始上網(wǎng),但是感覺上網(wǎng)不是一個長久的打算,我就打算為自己的老板做些好吃的,但是沒怎么下過廚房的我不知道老年人在飲食方面應(yīng)該注意哪些

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老年人在飲食方面應(yīng)該注意哪些

zhuzhu 職稱:醫(yī)師
產(chǎn)科
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問題分析及建議:老年人飲食:1.食物要全面:保持多樣化,不要偏食,五谷雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、干鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因為有高血壓、冠心病,就“談葷色變”,患這兩種病的老人,瘦肉、牛奶可以吃,豆類更宜多吃。否則會因營養(yǎng)不良而身體消瘦,抵抗力減退,反而對身體健康不利。2.飲食宜清淡:由于老年人味覺減退,因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物,但這類食物不易消化,應(yīng)該節(jié)制。中醫(yī)認(rèn)為,過食肥甘厚味,容易助濕生痰,甚至化熱為毒,所以應(yīng)以“清淡飲食”為主。以谷為養(yǎng),果菜為充,肉類益之,既可滿足各種營養(yǎng)素的供應(yīng),又可保持大便通暢。但清淡不等于吃素。3.飲食有節(jié):老年人胃腸道適應(yīng)能力較差,應(yīng)避免暴飲暴食。暴飲暴食會使運化功能失常,氣血郁滯,食物腐敗,從而引起腹脹、泄瀉、噯氣等癥狀,甚至因發(fā)生急性胃擴(kuò)張或誘發(fā)心肌梗塞而死亡。 4.飯菜宜軟爛:老年人因牙齒磨損、松動或脫落,咀嚼能力降低,各種消化酶分泌減少,消化能力差,因此應(yīng)該把食物切碎煮爛,肉可以做成肉糜,蔬菜宜用嫩葉。烹調(diào)多采用燜、燉、蒸、氽等方法,少用煎炸油膩食品及刺激性調(diào)味品。同時還要注意葷素搭配,干稀相得,色香味俱好,以增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。5.要少食多餐:老年人肝臟合成糖元的能力降低,糖元儲備較少,對低血糖耐受力較差,容易感到饑餓和頭暈。因此,在睡前、起床后或二餐間老年人可適當(dāng)吃少許食物作為點心。一般每日可安排五餐,每餐的量不宜太多,餐間不吃零食,特別是甜食,以免影響食欲,導(dǎo)致消化功能紊亂。{['suggestions']}

2013-11-07
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