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吃多長時間用鋁鍋炒的菜對人有害

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吃多長時間用鋁鍋炒的菜對人有害

李靜
李靜 職稱:主管護師
山西天脊醫(yī)院 婦產(chǎn)科綜合
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問題分析:你好,鋁本身具有重量輕、傳熱性好和耐氧化不易生銹的特點,所以鋁鍋具有輕便、傳熱好、省燃料省時的優(yōu)點。

意見建議:長期食用過度的鋁,不僅會加速衰老,還會引起智力下降、記憶力衰退等癥狀。鋁鍋炒菜時,在高溫下鋁鍋會有鋁成分的釋放。因此,建議你最好不用鋁鍋炒菜。

2014-12-26
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