問題分析：平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養(yǎng)。衡量病人的營養(yǎng)狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體 重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。高脂肪飲食會(huì)影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進(jìn)食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進(jìn)食易于消化吸收的粗脂肪，肝癌病人應(yīng)多吃富含植物蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)。

問題分析：1.放療期間或放療后，出現(xiàn)照射反應(yīng)，可致津液耗損，口干舌燥，舌紅少苔，則當(dāng)食用一些滋陰津之品，如綠茶、藕汁、荸薺、梨枇杷、綠豆、西瓜、蘆筍、茅根、杏仁、無花果、蜂蜜、海參、鯽魚等，禁忌香燥、辛辣的面條、桔皮、辣椒等. 2.化療期間或化療后，出現(xiàn)白細(xì)胞下降時(shí)，宜補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、胎盤、骨髓、豬腳爪、瘦肉、魚類、大棗、桂園、赤豆、鵪鶉、蘑菇、鵝血、鯊魚、核桃、甲魚等有抗癌和升白細(xì)胞的食品. 病人出現(xiàn)食欲不振、消化不良、便溏等癥時(shí)，可給健脾胃之食物