您的當(dāng)前位置:首頁 >

長時(shí)間燉肉

已采納
性別:男 年齡:24歲

病情描述:

長時(shí)間燉肉會(huì)破壞肉內(nèi)氨基酸嗎?怎樣才能減少對(duì)肉里面的氨基酸的破壞,應(yīng)該怎樣做?求指導(dǎo)

想得到什么幫助:

給以正確指導(dǎo)

黃慧芳
黃慧芳 職稱:醫(yī)師
腎病內(nèi)科
向他提問已幫助用戶:4558        評(píng)價(jià):0

問題分析:你好,破壞的是肽鏈,對(duì)氨基酸破壞不大。所以您不必過于擔(dān)心這方面的問題,只要不是燉的太久就行。

意見建議:現(xiàn)在的社會(huì)還是多燉為佳。因?yàn)榧に靥?,多燉可以減少危害。而且可以把不飽和脂肪酸改為飽和脂肪酸。

2014-04-18
相關(guān)疾病
推薦醫(yī)院
知名專家
  • 林江濤主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 陳欣副主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 詹慶元主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 蘇楠主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
免費(fèi)向萬名專家醫(yī)生提問
無需注冊(cè),10分鐘內(nèi)回答
長時(shí)間燉肉
采納感言
對(duì)該回答的感言:
評(píng)價(jià)
*滿意度:
*評(píng)論內(nèi)容:
內(nèi)容不少于20字