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經(jīng)貯存的熟食品食前一定要徹底加熱

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性別:男 年齡:56歲

病情描述:

防止生食品污染熟食品;(7)反復(fù)洗手;(8)注意保持廚房用具表面的清潔;(9)防止昆蟲、鼠類和其他動物污染食品(10)使用潔凈水。11.如何預(yù)防麻痹性貝類中毒蠔、蜆、青口、螺、扇貝及帶子等貝類可含有麻痺性神經(jīng)毒素,進(jìn)食含有毒素的貝類可引起中毒。

想得到什么幫助:

目前已從貝類中分離、純化了幾種,其中石房蛤毒素發(fā)現(xiàn)得最早。當(dāng)貝類攝取了有毒的藻類時,毒素便會積存在貝類的體內(nèi),并呈結(jié)合狀態(tài),故對貝類本身沒有毒性。

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