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為什么飲用燒開的豆?jié){還是會中毒?

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性別:女 年齡:35歲

病情描述:

我家每天早上都會喝豆?jié){的,不知道為什么“燒開”的豆?jié){竟然引起中毒。我明明將豆?jié){“燒開”了,為什么還會引起中毒呢?

想得到什么幫助:

想知道為什么飲用燒開的豆?jié){還是會中毒?

李金鵬
李金鵬 職稱:醫(yī)師
兒科綜合
向他提問已幫助用戶:3392        評價:0

問題分析:你好,生豆?jié){如果加熱不徹底,其中的有害物質未被破壞,它們就會刺激人體的胃腸黏膜,飲用未燒開的豆?jié){就會使飲用者出現中毒反應。

意見建議:建議,豆?jié){中毒的措施,就是將豆?jié){徹底燒開后再飲用。值得注意的是:當豆?jié){加熱到一定程度時,豆?jié){表面會出現白色泡沫,這是由于皂素受熱容易膨脹所引起

2014-04-23
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