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瘦肉與芹菜幾乎同時(shí)下鍋,炒了不少于三分鐘。可吃的時(shí)候感染芹菜還是生的,也沒入鹽味。當(dāng)時(shí)急著要出門吃得

已回復(fù)
性別:女 年齡:29歲

病情描述:

瘦肉與芹菜幾乎同時(shí)下鍋,炒了不少于三分鐘??沙缘臅r(shí)候感染芹菜還是生的,也沒入鹽味。當(dāng)時(shí)急著要出門吃得很快,沒留意菜的生熟。下午拉肚子幾次,這才想起應(yīng)該是肉沒炒熟。據(jù)回憶,當(dāng)時(shí)因急著要出門,炒菜時(shí)只看了時(shí)間沒留意火力,時(shí)間是夠了,;但火力卻是最小,當(dāng)時(shí)太不小心了。我想知道,吃到半生的豬肉片和生的被豬肉污染的芹菜(切肉后沒洗案板直接切的芹菜),是否很可能會(huì)感染旋毛蟲病甚至絳蟲病。:

尹春煜
尹春煜 職稱:主任醫(yī)師
杭州市西溪醫(yī)院 肝病科
向他提問已幫助用戶:589        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,根據(jù)您的描述,如果您買的肉是在正規(guī)的商場(chǎng)買的話是不用太擔(dān)心的。

意見建議:建議您在以后的生活中盡量的不要吃沒有熟的豬肉。如果您不放心的話,可以去醫(yī)院做一下檢查,觀察一下有無細(xì)菌等的感染。

2015-05-12
于紅
于紅 職稱:副主任醫(yī)師
煙臺(tái)市傳染病醫(yī)院 肝病科
向他提問已幫助用戶:570        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,從你的描述來看,你采用油鍋爆炒的,且不說火力多大,當(dāng)時(shí)的油溫是很高的,這樣有翻炒三分鐘,肉片不是太厚的話,中心溫度是可以很快達(dá)到七十度以上的,也就是說,如果有病原體存在于肉中,也是可以被殺滅的,而就算有粘在芹菜表面的病原體,也是可以很快殺滅的。

意見建議:故綜上來看,這樣的情況下是不能構(gòu)成感染豬肉囊尾蚴病和旋毛蟲病的可能的,因?yàn)榍也徽f這個(gè)肉不含有病原體,就算是有,也被滅活了,這個(gè)就大可以放心好了。

2015-05-12
胡東勝
胡東勝 職稱:主任醫(yī)師
天津市傳染病醫(yī)院 肝病科
向他提問已幫助用戶:547        評(píng)價(jià):0

問題分析:您好,這事不衛(wèi)生得生活飲食習(xí)慣,會(huì)引起感染得幾率增大的

意見建議:建議您平時(shí)一定要注意食物的熟,同時(shí)注意飯后多喝水,有助于吸收的

2015-05-12
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瘦肉與芹菜幾乎同時(shí)下鍋,炒了不少于三分鐘??沙缘臅r(shí)候感染芹菜還是生的,也沒入鹽味。當(dāng)時(shí)急著要出門吃得
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