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退休在家,早飯為了省事,經(jīng)常用開水沖一個(gè)

已回復(fù)
性別:女 年齡:66歲

病情描述:

退休在家,早飯為了省事,經(jīng)常用開水沖一個(gè)雞蛋,再配些其他食物。最近一段時(shí)間,吃過早飯后有點(diǎn)腹瀉,不知道和吃雞蛋有沒有關(guān)系?

侯傳云
侯傳云 職稱:主治醫(yī)師
蚌埠醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 風(fēng)濕免疫內(nèi)科
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問題分析:您好,您出現(xiàn)這種情況很有可能是因?yàn)槟谟盟疀_雞蛋的時(shí)候水溫度不夠?qū)е码u蛋沒有完全熟透,這樣其中有部分蛋白還是生的就容易導(dǎo)致您出現(xiàn)腹瀉的情況,所以建議您早餐最好不要這樣做,雞蛋可以煮熟了進(jìn)食。

2015-06-08
陳松文
陳松文 職稱:主治醫(yī)師
上海第一人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
向他提問已幫助用戶:382        評(píng)價(jià):0

問題分析:你好,針對(duì)你開水沖雞蛋這個(gè)情況,我想問下你具體是怎么做的。開水的溫度確實(shí)能夠殺滅雞蛋中的一些細(xì)菌、寄生蟲等,但是需要注意是的,在開水沖雞蛋的過程中要用筷子不停的攪拌,防止雞蛋部分沒有被開水燙到,那樣會(huì)有很多的細(xì)菌沒有被殺死。用開水沖雞蛋的營(yíng)養(yǎng)是好,但是雞蛋外表的細(xì)菌也不少,建議還是少吃。

2015-06-08
劉文秀
劉文秀 職稱:住院醫(yī)師
石家莊市第一醫(yī)院中心醫(yī)院院區(qū) 消化內(nèi)科
向他提問已幫助用戶:435        評(píng)價(jià):0

問題分析:根據(jù)情況分析,開水沖雞蛋有可能會(huì)進(jìn)食以后導(dǎo)致腹瀉,因?yàn)殡u蛋用開水沖以后,加熱時(shí)間太短,有些細(xì)菌不容易滅活,有可能引起腹瀉

意見建議:早餐吃雞蛋最好用開水煮5分鐘,或者用油煎這樣比較衛(wèi)生,如果為了省事而用開水沖雞蛋,建議同時(shí)吃幾瓣大蒜消毒

2015-06-08
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