問題分析：腎癌的術后注意事項主要有：一、定期復查：在進行腎癌手術后3個月應回院復查，并且要慎用造影劑檢查，檢查的項目包括抽血查腎功能、胸部線、超或檢查等。抽血的目的主要是評估腎癌術后殘存腎功能不能滿足機體的需要，如留存腎功能嚴重受損，還要注意行透析治療或腎移植治療，而胸部線、超和等影像學檢查最主要是用于判斷腫瘤有沒有發(fā)生肺轉移和復發(fā)。二、合理使用抗生素：腎癌術后如果合并感染需要使用抗生素，宜選擇腎毒性低的藥物，且在細菌培養(yǎng)和藥敏試驗后應用。如有腎功能不全，應參照肌酐清除率決定用藥劑量和給藥時間。術后重視合并癥如高血壓、糖尿病等的治療一樣很重要。三、注意觀察：術后腎癌有可能會出現(xiàn)復發(fā)的現(xiàn)象，常發(fā)生骨轉移與肺轉移，但是患者因為缺少特異癥狀而易被忽略，不能及時采去治療措施。因此對進行腎癌手術的患者應多注意有無消瘦、貧血、疼痛、咳嗽等非特異性癥狀，還要定期檢查尿常規(guī)、腎功能和胸部透視。四、調整飲食：患有腎癌飲食應以清淡、易消化的食物為主，注意粗糧、細糧的搭配，飲食均衡，忌海鮮、五香大料、咖啡、香菜、辣椒、煙酒等辛辣刺激性食物，同時保持良好的積極心態(tài)，平時根據(jù)身體恢復情況，進行適當?shù)倪\動，在增強體質的基礎上，提高自身的免疫能力。

問題分析：a.五低一高飲食：低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素。b.要精制飲食：除原則上要低蛋白飲食外，應多食淀粉類，以保證足夠的熱量，要根據(jù)水腫的狀況確定水、鹽的攝入。c.氮質血癥者每日蛋白40g為宜（1個蛋清）兩牛奶、1兩瘦肉）。但鉀高者、肉類煮后去湯再用。d.應忌以下食物：蛋清、動物內臟、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉；嚴禁用植物油。