您的當前位置:首頁 >

請問牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?

已采納
性別:女 年齡:9歲

病情描述:

牛奶和雞蛋不能同時吃嗎?之前女兒的早餐是牛奶+雞蛋,后來聽人說兩種一起吃營養(yǎng)會相克不吸收,是不是真的不能同時吃呀?

曾經(jīng)的治療情況:

有,但不會經(jīng)常這樣吃

想得到什么幫助:

牛奶和雞蛋不能同時吃嗎?之前女兒的早餐是牛奶+雞蛋,后來聽人說兩種一起吃營養(yǎng)會相克不吸收,是不是真的不能同時吃呀?

沈佳穎
沈佳穎 職稱:醫(yī)師
婦產(chǎn)科綜合
向他提問已幫助用戶:8217        評價:0

問題分析:你好,兩種食物長期同時使用可能影響鐵在體內(nèi)的吸收,進而可能有缺鐵性貧血的存在,偶爾一兩次同時吃是沒什么的,建議對膳食種類豐富化,均衡化。

  牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體,其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在.雞蛋含有很多蛋白質(zhì),分解為氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸).此時,血液中可利用的葡萄糖較少,半乳糖就會被氧化供能.雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應,是營養(yǎng)價值下降,所以不宜同食.

意見建議:兩種食物長期同時使用可能影響鐵在體內(nèi)的吸收,進而可能有缺鐵性貧血的存在,偶爾一兩次同時吃是沒什么的,建議對膳食種類豐富化,均衡化。

  每日膳食安排時最好將牛奶和雞蛋分開吃,以發(fā)揮它們更重要的作用.例如早餐可吃1杯奶,1個饅頭;中餐吃雞蛋炒西紅柿,米飯;以饅頭,米飯的碳水化合物提供熱能,將牛奶,雞蛋中的蛋白質(zhì)用來構(gòu)成人體細胞與組織,這比用牛奶,雞蛋來提供熱能更為經(jīng)濟

2014-05-07
相關(guān)疾病
推薦醫(yī)院
知名專家
  • 林江濤主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 陳欣副主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 詹慶元主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
  • 蘇楠主任醫(yī)師
    內(nèi)科,呼吸內(nèi)科
    中日友好醫(yī)院
免費向萬名專家醫(yī)生提問
無需注冊,10分鐘內(nèi)回答
請問牛奶和雞蛋可以一起吃嗎?
采納感言
對該回答的感言:
評價
*滿意度:
*評論內(nèi)容:
內(nèi)容不少于20字